PACHUCA DE SOTO.- Con motivo del Día Mundial de la Leche, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (SADERH) realizó la Expo de Derivados Lácteos en sus instalaciones, un espacio que reunió a productoras y productores de distintas regiones del estado para exhibir y promover sus productos elaborados a base de leche, como quesos, yogurt, cajetas, dulces artesanales y más.
El evento fue encabezado por el secretario de la SADERH, Napoleón González Pérez, quien destacó la relevancia del sector lácteo en la entidad, al señalar que en Hidalgo se producen diariamente alrededor de 1 millón 150 mil litros de leche, lo que convierte al estado en un actor clave dentro del panorama nacional. Asimismo, reconoció la importancia de seguir impulsando esta cadena de valor, que representa una fuente de empleo y bienestar para cientos de familias en el medio rural.
En la administración que encabeza el gobernador Julio Menchaca Salazar, se han invertido más de 23 millones de pesos en apoyos directos al sector lechero, principalmente en la entrega de equipamiento como becerreras, ordeñadoras, trampas y módulos de sombra, con el objetivo de mejorar las condiciones de producción, sanidad y bienestar animal en los hatos ganaderos de la entidad.
Hidalgo se posiciona como el noveno productor nacional, de acuerdo con datos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Esta actividad se concentra principalmente en tres regiones: Ixmiquilpan, Tizayuca y el Valle de Tulancingo.
Durante la expo, se contó con la presencia del director de Alimentación y Desarrollo Comunitario del DIFH, Alfredo Irving Yong; el presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario del Congreso del Estado, diputado Leonel Perusquía; la subgerente del Programa de Abasto, Sharon Macotela; así como los presidentes municipales de Acatlán, Pasiano Barranco, y San Salvador, Norberto Martínez.
La SADERH refrenda su compromiso con las y los productores del sector lácteo, como parte de la visión del gobernador Julio Menchaca de fortalecer la soberanía alimentaria y la economía rural.
