• Aquí te contamos un poco sobre esta comunidad indígena, localizada a unos kilómetros de la ciudad de Huejutla
EDITORIAL.- Panacaxtlán es una comunidad ideal para practicar turismo rural y de estudio. Este lugar se encuentra ubicado aproximadamente a 10 minutos del Municipio de Huejutla de reyes. En Panacaxtlán podemos encontrar una iglesia construida a base piedra, donde por ende podemos indicar que es un estilo arquitectónico sustentable.
En este sitio algunas personas se dedican a la elaboración de sopladores y las escobas de palma, mismas que sus habitantes utilizan para la limpieza dentro y fuera del hogar; en cuanto a los sopladores son usados para abanicar las brazas y enciendan con lo que la gente, principalmente las mujeres amas de casa obtienen fuego y de esta manera cocinar los alimentos.
En cuanto a su gastronomía son las tortillas hechas con masa de grano de maíz y cocinadas en un comal de barro, donde en la parta inferior se le coloca leña y se le prende fuego, otro ejemplo es el tamal, donde se elabora con masa de maíz, salsa, carne de pollo, puerco o res y va envuelto con hoja de plátano.
Sobre la vestimenta, las mujeres usan un vestido de manta, decorados con acabados de flores bordadas a mano; mientras que los hombres visten camisa de manta y pantalón, que regularmente suele ser negro en su mayoría.
Fotografía y texto por: José Guadalupe.
